クヤと登山鉄道愛好家モジ108号氏とJR青梅線の東中神にある自家製麺 まさきを遠路はるばる確認しに行きました。 青梅線自体乗るのは久しぶりでした。乗った電車がやたら混んでいてビックリしました。はやくグリーン車使いたいですね。 特大貨物級の重量物を…

明大前にあるラーメン もみじ屋を確認しました。 結論からすると前回(2020年3月23日)確認時より確実に美味しくなっていました。まず上に乗っているアブラですが、味がこれでもかというほどしっかり着いており、また肉カスのようなものまで含まれておりクタク…

Mr.Bファンのモジモジインスペクタ〜⤴️氏と西早稲田にあるピコピコポンを確認しました。 見た目からして美味しそうですね。 まずスープですが、完成度が超高いです。 乳化スープからは豚の甘み カエシの程よいしょっぱさが絶妙にマッチしていました。めちゃ…

新所沢にある自家製麺まさき(非乳化)を遠路はるばる確認しに行きました。 店名に非乳化とある通り、液体アブラの浮いた茶色いスープが見え隠れしていますね。 味ですが、まずスープの完成度が超高かったです。私は乳化スープ派ですが、この非乳化スープは感…

ラーメン富士丸 西早稲田店を確認しました。 暴力的な量が入ることで有名なので、今回私は控えめにラーメン少なめ(300g)とブタカスアブラを選択しました。 ここで驚いたのが麺の茹で時間です。二郎系ラーメンは太麺故に茹で時間が長い事がほとんどですが、こ…

ラーメン めじ 仙川店を確認しました。 全体的に25〜35点と言ったトコロですね。正直微妙な感じでした。 スープ 麺共に味にパンチがなかったです。 麺は太め固めゴワゴワで私好みのものなのですが、いかんせん味や風味を感じられませんでした。細長い無味無…