風邪っぽい症状が現れたので、風邪ひいた時に取りたい栄養素が多く含まれた家系ラーメンを食べると良いというにわかに信じ難い迷信を未だに信じているので皇綱家を確認しに行きました。 風邪ひいていても食欲はギリギリあったのでチャーシュー麺にライスをつ…

皇綱家に行きたくてモジモジし始めたので行ってきました。 今回はチャーシュー麺 並にライスでお好み全部普通でオーダーしています。(これで約1300円です。高ぇ) 丼を隠すように配されたチャーシューが目を引きますね。 まずスープですが、この日のスープは…

久々に麺屋柴極 大泉学園店の様子を確認しに行きました。 今回はのり＆ほうれん草ラーメン 並盛を選択。お好みは全て普通にしています。 まずスープですが、前回より豚感が強く出ているように感じました。豚骨の風味、またブタ特有の甘みが強めに感じられま…

池袋西口にある皇綱家(きづなや)を確認しました。 今回は普通のラーメン中盛りにご飯(有料で150円 おかわりは自由)お好みは全部普通でオーダーしています。 値段を見てビックリました。これが池袋プライスというものなのでしょうか。物価高もここまで来ると…

再び成城学園前にある武道家 龍を確認しました。 今回は〇得ラーメン(〇の中に得と書くのですが、変換で出てこない為この表記になっています。)の並盛 麺硬めでオーダーしました。 スープが前回よりややキレとパンチがあるように感じました。バシッと聞いた…

成城学園前にある武道家 龍を確認しました。 今回私は〇得(円の中に得と書くのですが、変換で出てこない為この表記になっています。)の中盛りを選択しました。成城学園前駅徒歩1分という如何にも土地代が高そうな立地でありながらライス無料、さらに〇得ラー…

麺屋 柴極(大泉学園)を確認しました。 結論から言うとめちゃくちゃ美味しいです。スープの粘度が高く、ドロドロのスープをひとくち飲むとほんのり豚骨の甘みが広がった後にキレのある醤油が立っており、いやぁ…これは…となること間違いないです。麺は家系の…

王道家 柏店を確認しました。 家系評論家ヤマト氏とラグナロク味覚氏と同行しました。ありがとうございました。 店に到着するとスープ調整のため30分ほど待つよう案内されました。このスープ調整でどのように化けたスープにありつけるのか期待に胸が膨らみま…